« En Espagne, la très grande difficulté du secteur oléicole vient notamment du changement de modèle de production vers un système intensif »
Quel est l’impact des changements climatiques sur l’olivier ? Peut-on s’adapter à ces changements et dans quelles conditions ? Raúl Compès, ingénieur agronome et directeur de l’antenne de Saragosse (Espagne) du Centre international de hautes études agronomiques méditerranéennes (CIHEAM), et Ramzi Belkhodja, coordinateur de l’unité de formation « Production de plantes, santé et élevage » du CIHEAM de Saragosse analysent pour 15-38 Méditerranée les perspectives du secteur de l’huile d’olive en Espagne.
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